Krewetki na fali

Ilość porcji: 3 porcje

SKŁADNIKI

• 1 kg krewetek
• 2 cebule
• 3-4 ząbki czosnku
• kolendra świeża
• 1 marchew
• 1 papryczka chili
• białe wino
• masło
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 cytryna

PRZYGOTOWANIE

Do dużego garnka dodaj oliwę, cebulę, czosnek, papryczkę chili, marchew, łyżeczkę brązowego cukru, sól i pieprz. Smaż na średnim ogniu aż cebula zmięknie i dodaj 2 lampki białego wina. Poczekaj aż wino całkowicie odparuje i dodaj krewetki oraz resztę wina. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś na średnim ogniu bez przykrycia. Gdy wszystkie krewetki zmienią kolor na różowy, zdejmij garnek z ognia i dodaj masło oraz posiekaną kolendrę. Wymieszaj wszystkie składniki. Podawaj z chrupiącymi bagietkami i ćwiartkami cytryny do pokropienia.

Zobacz też: PRZEPIS NA RATATOUILLE 

NETTO ŻYCZY SMACZNEGO!