Chałka z brzoskwiniami, chorizo i whisky

SKŁADNIKI

• chałka - gruba kromka
• świeża słodka brzoskwinia
• chorizo - parę plasterków
• mozzarella
• szałwia świeża - parę listków
• whisky - mała szklanka
• chili świeże
• miód
• limonka
• bazylia
• czosnek - jeden ząbek w łupinie
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Zobacz też: ZAPIEKANA BUŁKA MAŚLANA Z RABARBAREM 

PRZYGOTOWANIE

Kromkę chałki zarumienić z obu stron. Na patelnię dodać odrobinę oliwy, lekko rozgnieciony ząbek czosnku z łupiną i zacząć smażyć chorizo. Dodać liście szałwii i jeśli lubimy posiekaną chili. Gdy na patelni zbierze się dość sporo tłuszczu z chorizo dodajmy pokrojone w księżyce brzoskwinie. Doprawiamy solą i pieprzem i delikatnie mieszamy. Na koniec skrapiamy sokiem z limonki i odrobiną miodu.

Na chałce ułożyłam obok siebie brzoskwinie i kiełbasę chorizo gdzieniegdzie rzuciłem mozzarella, listki bazylii i szałwii skropić oliwą i gotowe.

Zobacz też: SAŁATKA OWOCOWA Z MIĘTĄ I OWCZYM SEREM

NETTO ŻYCZY SMACZNEGO!