Lista zakupów
Grill kojarzy się nam z daniami na słono, karkówką, kiełbaską, czy pysznymi przekąskami z warzyw. Jednak zapominamy, że na grillu można przygotować pyszne desery! Które owoce nadają się do grillowania i jak je przygotować?
Do przygotowania słodkich deserów owocowych na grillu wybieraj te owoce, które są dosyć twarde i trzymają kształt. Najlepiej sprawdza się np: ananas, brzoskwinie, jabłka, banany, czy gruszki. Możesz je grillować samodzielnie lub z dodatkiem np. serów, czy dodatków orzechowych. W dalszej części artykułu znajdziesz przepisy na pyszne, owocowe przekąski z grilla!
Delikatne owoce leśne, maliny czy truskawki są zbyt małe i zbyt miękkie, żeby dało się z nich przyrządzić dobre potrawy z grilla. Unikaj także owoców cytrusowych - mogą stać się gorzkie w kontakcie z grillem. Melon i mango, mimo że pasują do wielu potraw z grilla, lepiej żeby pozostały stosowane na surowo - grillowane stają się zbyt miękkie i rozpadają się, a smak tego nie wynagradza.
Poniżej znajdziesz 5 najlepszych przepisów na dania z grilla z wykorzystaniem owoców. Wykorzystaj je podczas następnego grillowania, a zaskoczysz swoich gości pysznym deserem na zakończenie grilla, po ciężkich, mięsnych daniach.
Do tego przepisu najlepiej sprawdzi się świeży ananas, który należy uprzednio obrać i wydrążyć z niego środek. Jakie składniki się jeszcze przydadzą?
Do cukru dodaj sok z limonki i jeśli lubisz, cynamon. Następnie każdy plaster ananasa obtocz w panierce cukrowej i połóż na grilla. Najlepiej, jeśli temperatura w grillu będzie dosyć wysoka, wtedy cukier się skarmelizuje i stworzy pyszną, słodką panierkę wokół plastrów ananasa. Po ugrillowaniu warto dać mu kilka minut, aby panierka lekko stężała.
Przepyszny deser, który również wykonasz na grillu elektrycznym. Warto do niego wybrać twardsze brzoskwinie, aby zachowały swój kształt. Jeśli chodzi o orzechy - postaw na orzechy włoskie lub pekan, lub takie, które lubisz najbardziej.
Brzoskwinie umyj i przekrój na pół, pozbaw je pestek. Ułóż na grillu przekrojoną częścią do dołu, a w tym czasie przygotuj serek. Wymieszaj serek ricotta z miodem i ekstraktem waniliowym. Zdejmij z grilla grillowane brzoskwinie, dodaj serek i posyp orzechami, smacznego!
Jeden z bardziej klasycznych grillowych deserów, czyli banany na ciepło! Sprawdzą się świetnie na deser i pokochają je zarówno dzieci (ze względu na ich naturalną słodycz i dodatek czekolady), ale również dorośli!
Nie obieraj bananów ze skórki, natnij ją jedynie w połowie wzdłuż, nie przecinając do końca. W nacięcia bananów włóż kostki czekolady, a następnie grilluj do czasu aż czekolada się rozpuści. Podawaj banany w skórce, a już na talerzu posyp pokruszonymi orzechami i wiórkami kokosowymi. Pyszna, zdrowa przekąska z grilla!
Sezon na figi jest krótki, ale możesz wykorzystać go lepiej, włączając te pyszne owoce do swojego grilla! Figi świetnie pasują do różnych rodzajów serów, a w tym przepisie występują akurat w obecności delikatnego sera koziego.
Figi przekrój na pół i grilluj maksymalnie 2 minuty z każdej strony. Nałóż na talerz, posmaruj serem kozim i polej miodem. Najlepiej, jeśli jest płynny, jeśli zdążył się już skrystalizować - po prostu delikatnie go podgrzej. Deser wykończ delikatnym, świeżym tymiankiem.
Nie warto zapominać o gruszkach! Świetnie pasują do wytrawnych dań, dlatego często dodaje się je do sałatek, czy tart. Ale jednak są słodkie i równie dobrze sprawdzą się jako pyszny deser z grilla.
Gruszki przekrój na pół i wytnij z nich gniazda nasienne - grilluj je kilka minut z każdej strony. Poprzednio, nawet kilka godzin przed grillem możesz przygotować karmelizowane orzechy - rozpuść na patelni masło, dodaj cukier, poczekaj aż się rozpuści i dodaj orzechy. Mieszaj aż masa zgęstnieje i oblepi orzeszki. Zdejmij z patelni i pozostaw do schłodzenia. Grillowane gruszki ułóż na talerzu, dodaj do nich gałkę lodów waniliowych, a następnie posyp uprzednio przygotowanymi karmelizowanymi orzechami. Smacznego!
Mam nadzieję, że słodkie danie również zagoszczą na Twoim grillu. Warto przełamać ciężkie, tłuste dania z grilla lekkimi deserami owocowymi. Wypróbuj nasze przepisy i zaskocz swoich gości na grillu, aby zapamiętali smaki słodkich deserów z owoców na długo!
