Lista zakupów
Przepis na makaron ma zapisany w swoim kulinarnym zeszycie każda włoska mamma. Nie musisz już jechać do Włoch, aby skosztować najlepszego spaghetti, penne lub lasagne. Skorzystaj z naszych przepisów i przenieś smaki południa do polskiej kuchni! Mamy dla Ciebie propozycję zarówno prostych dań, jak i bardziej wyszukanych kompozycji.
Wszystko zaczyna się od wybrania właściwego kształtu. To, czy zdecydujesz się na drobne nitki, czy grube rurki, nie powinno być przypadkowe. W zależności od powierzchni i porowatości tego składnika możesz połączyć go z zawiesistym sosem lub dodać do zapiekanki. Sięgnij po sprężysty makaron wykonany z pszenicy durum i ugotuj go al dente. To ważne, aby nie był rozgotowany, a stawiał lekki opór pod zębami. Wtedy będzie najsmaczniejszy. Nawet prosty makaron z sosem stanie się efektownym daniem obiadowym!
Nie tylko włoskie nazwy produktów wprowadzą Cię w klimat makaronowej uczty. Także poczciwa kokardka, wstążka lub świderki mogą być podstawą wspaniałego obiadu czy kolacji. Wystarczy kilka składników, sprawdzony przepis i danie gotowe. Pomysły na pyszne potrawy z makaronem są praktycznie niewyczerpane. Możesz przygotować je z mielonym mięsem, łososiem, tuńczykiem lub dodać szpinak, pesto czy zrobić sos na bazie innych warzyw. Na szybki obiad sprawdzi się też sałatka z makaronem. W ten sposób przygotujesz coś lekkiego i sycącego.
Już jesteś głodny? To nie koniec! Zrób danie w azjatyckim stylu. Makaron ryżowy można smażyć, dodając do niego sos sojowy i jajko. Można go także dodać do słynnej zupy pho. W ten sposób w kilka minut podasz szybki obiad. Znasz amerykańską potrawę mac and cheese? Tę wersję szczególnie lubią dzieci. Połączenie kremowego sera i makaronu brzmi pysznie. Nie zapominaj też o nadziewanych, niewielkich pierożkach, czyli ravioli i tortellini. Może powstać z nich zapiekanka lub sałatka. Czy jeszcze trzeba przekonywać Cię do tego, że warto mieć zawsze kilka paczek makaronu w szafce? To prawdziwe kuchenne koło ratunkowe. Teraz chwyć kilka naszych sprawdzonych przepisów. Przygotuj je i ciesz się ich smakiem.
Tagliatelle, czyli szerokie wstążki najlepiej sprawdzają się podane z gęstymi sosami. Ten typ makaronu dobrze komponuje się z wieloma dodatkami. Co prawda klasyczna carbonara robiona jest na bazie cienkich nitek spaghetti, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby nieco poeksperymentować. Postaw na szerokie wstążki i zwiń je na talerzu w efektowne gniazda. Poza klasyką włoskiej kuchni możesz też zrobić domowy makaron z kurczakiem. Nawet jeśli Twojej rodzinie smakuje najbardziej rosół lub pomidorowa, to obiad we włoskim stylu może być przyjemną odmianą niedzielnego obiadu.
Szparagi to sezonowy przysmak, na który wiele osób czeka cały rok. Możesz zjeść je jako przystawkę lub podać je z makaronem tagliatelle. Smaczne dania nie muszą być trudne i pracochłonne. Do przygotowania naszego przepisu potrzebujesz tylko kilku składników. Zrobisz je w kilkanaście minut, czyli dokładnie tyle ile trwa ugotowanie makaronu. Sos przygotujesz na bazie kremowego sera mascarpone. Jeszcze tylko kilka przypraw, jak oregano lub bazylia i już możesz siadać do stołu.
Masz ochotę na bardziej efektowne danie rodem z kuchni włoskiej, które możesz podać na odświętny obiad lub kolację z przyjaciółmi? Przygotuj cannelloni ze szpinakiem lub innym pysznymi nadzieniem. Te szerokie rurki świetnie nadają się do zapiekania. Makaron możesz podawać je z różnymi dodatkami. W zależności od tego, co włożysz do środka, trafisz w gust wielbicieli dań mięsnych lub wegetarian. Plusem tego włoskiego makaronu i jest też to, że można to danie przygotować wcześniej i zapiec dopiero tuż przed podaniem. To duża wygoda, gdy czekasz na gości lub chcesz wieczorem przyszykować obiad na kolejny dzień.
Najlepszy przepis na nadziewane rurki, których koniecznie musisz spróbować, przygotujesz na bazie produktów kupionych w sklepach Netto. Znajdziesz w nich składniki do sporządzenia zarówno sosu, jak i farszu. Nie zapomnij wrzucić do koszyka parmezan, którym posypiesz makaron, gdy będziesz do zapiekać. Danie to możesz podać samodzielnie lub przygotować do niego świeżą sałatkę z oliwą z oliwek.
