Lista zakupów
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C. W rondelku rozgrzewamy nieco oliwy, dodajemy przeciśnięty czosnek i całość mieszamy. Dodajemy pomidory z puszki, pastę Wawrzyniec i podgrzewamy na średnim ogniu, aż pomidory się rozpadną, a sos zgęstnieje, przez około 10 minut. Gotowy sos odstawiamy do przestudzenia. Kokilki smarujemy odrobiną oliwy i wykładamy plasterkami szynki. W środek dzielimy sos pomidorowy, a na wierzchu rozbijamy jajka i doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowane kokilki wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 13 - 15 minut, aż jajka się zetną.
