Lista zakupów
Smażone, pieczone, grillowane, gotowane i wędzone. Ryby można przyrządzać oraz serwować na wiele sposobów. Możesz je ugotować w postaci zupy rybnej, otoczyć w panierce i usmażyć na patelni albo sporządzić pastę czy kotlety rybne. Ich mięso jest smaczne, delikatne i lekkie. Ponadto są cennym źródłem kwasów omega-3, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego. Ze względu na swoją niską kaloryczność i dużą przyswajalność będą dobrym rozwiązaniem dla osób zmagających się z nadwagą. W sklepach znajdziesz zarówno ryby słodkowodne, takie jak karp czy pstrąg, oraz ryby morskie, m.in. dorsza, mintaja, łososia, tuńczyk, makrelę, morszczuka czy halibuta. Poznaj najlepsze przepisy na ryby!
Szczupak jest rybą słodkowodną o delikatnym smaku, co pozwala na swobodne łączenie go z innymi produktami. Zawiera dużo jodu, kwasów omega-3, selenu, magnezu i witaminy PP. Jest to ryba niskokaloryczna, dzięki czemu sprawdzi się w daniach w wersji fit. Możesz oprószyć go mąką lub obtoczyć w bułce tartej, smażyć na patelni i polać sokiem z cytryny. Warto podać go z surówką i frytkami. Szczupak sprawdzi się także jako składnik ryby po grecku.
Przyrządzisz z niego również rybę w galarecie – w tej formie znajdzie miejsce nawet na świątecznym stole. Duszony lub pieczony z warzywami w naczyniu żaroodpornym będzie ciekawym pomysłem na pyszny obiad. Jeśli lubisz ryby, to na pewno zasmakują Ci dania ze szczupakiem.
Śledzie to ryby morskie, których charakterystyczny smak kojarzy chyba każdy. Najpopularniejszym sposobem przygotowaniem tych ryb jest wsadzenie ich do zalewy octowej z dodatkiem cebulki. W sklepach kupisz już gotowe zawijane rolmopsy, z których przyrządzisz najróżniejsze potrawy – od dań głównych po sałatki. W formie przystawki do gustu Twoich gości z pewnością przypadną klopsiki rybne i koreczki. Śledzie wyśmienicie łączą się z różnymi sosami, m.in. śmietankowym, musztardowym, pomidorowym, majonezowym, a nawet... kawowym!
Miłośnikom nietypowych smaków z pewnością spodoba się przepis łączący kwaśne filety śledziowe ze słodkimi rodzynkami. Ze względu na obecność przypraw takich jak goździki sałatka okazuje się niezwykle aromatyczna. Filety rybne, cebula, koncentrat pomidorowy i sok cytrynowy podkreślają smak, a rodzynki nadają całości słodką nutę. Jeśli chcesz zaskoczyć gości na przyjęciu smacznym daniem z rybą, jest to idealny wybór.
Lubisz rybę w azjatyckim wydaniu? Z pewnością skusisz się na sushi. Dzięki dostępnym na rynku produktom wykonasz je własnoręcznie. W podstawowej formie do jego zrobienia stosuje się specjalny ryż, ocet ryżowy, algi (nori), surową rybę lub pastę rybną, ogórek zielony, marchewkę i sezam. Może być sporządzone w wersji łagodnej lub pikantnej. Najlepiej smakuje z dodatkiem sosu sojowego, wasabi oraz marynowanego imbiru. To doskonały wybór zarówno na przyjęcia, jak i na kolację we dwoje.
Prezentowany przepis to uniwersalny sposób na zrobienie własnego sushi. Wykorzystasz w nim surowego łososia, ogórek, marchewkę, grzyby shitake i omlet przygotowany z jajek oraz szczypiorku. Nori posmarowane chrzanem lub wasabi dodadzą nutę pikanterii. Możesz dowolnie dobierać składniki według własnych upodobań. Skomponuj swoje danie i zawijaj rolki z tym, co lubisz.
Mówiąc o potrawach z ryb, nie możemy pominąć owoców morza. Należą do nich krewetki, odznaczające się niezwykle delikatnym, rozpadającym się w ustach mięsem. Są też naturalnym afrodyzjakiem, więc dania z krewetkami będą doskonałym pomysłem na randkę – pobudzą nie tylko kubki smakowe. Zawierają dobrze przyswajalne białko, witaminy grupy B, nienasycone kwasy tłuszczowe i ważne sole mineralne. Krewetki to obowiązkowy produkt na talerzu osób dbających o zdrowy styl życia.
Dla miłośników azjatyckiej kuchni ciekawym, a zarazem zdrowym i pożywnym posiłkiem będzie zupa orientalna. Łączy w sobie delikatny smak krewetek z wyraźnym aromatem przypraw Dalekiego Wschodu, takich jak imbir, kurkuma i papryka. Nie może też zabraknąć mleka kokosowego nadającego zupie aksamitnej konsystencji. Całość ma pikantny smak za sprawą szczypty chilli. Rozgrzeje więc całe ciało i... pobudzi zmysły.
