Ser kozi łączymy z maślanką i jogurtem. Dodajemy posiekany koperek oraz sok z połowy cytryny. Ogórki małosolne ścieramy na tarce na grubych oczkach i mieszamy wszystko razem. Doprawiamy pieprzem, oliwą. Ogórki małosolne są z reguły dość słone i ale jeśli ten poziom zasolenia jest dla nas niewystarczający to doprawiamy do smaku. Dodatek mięty mógłby dodatkowo odświeżyć danie. Świetnie pasuje w połączeniu z koperkiem, a świeże chili dodało by ostrzejszego charakteru.
Zobacz też: ZAPIEKANKA ZERO WASTE