Lista zakupów
Osobom, którym doskwiera zgaga poleca się zjedzenie niewielkiej ilości świeżego szczawiku (kilka listków). Pomaga!
Postaw na bazylię! Nie ma mowy o uzyskaniu prawdziwego smaku słonecznej Italii bez dodatku bazylii. Używaj jej do sosów, sałatek, zup-kremów i makaronów.
Mięta to wspaniały pomocnik w niwelowaniu problemów układu pokarmowego. Wspomaga proces trawienia, zapobiega wzdęciom, niweluje bóle brzucha, a przy okazji – wzbogaca smak potraw i napojów.
Melisa nie od wczoraj znana jest jako antidotum na stres, nerwy i niepokój. Uspokajające działanie melisy znane jest już od czasów starożytnych!
Jeśli masz ochotę na nieco bardziej orientalne smaki, przypominające tradycyjną kuchnię wschodu – spróbuj używać do potraw kolendry. Większość dań kuchni arabskiej przyprawiana jest właśnie aromatyczną kolendrą.
Pamiętaj o tym, że wiele popularnych ziół to afrodyzjaki! Na rozbudzenie uczuć naszej sympatii dobrze zadziałać może bazylia, lubczyk, rozmaryn lub tymianek
Świeże zioła
W naszej ofercie pojawiły się świeże, zdrowe, aromatyczne zioła! Bazylia, kolendra czy pietruszka, wspaniale wzbogacają smak przygotowanych potraw, zup i przekąsek. Z kolei świeża mięta i melisa doskonale nadają się do napojów.
Chyba nie ma osoby, która nie wykorzystywałaby w kuchni ziół. I choć te, do których jesteśmy na ogół przyzwyczajeni – suszone zioła w torebkach, są bardzo wartościowe pod względem walorów smakowych i niepozbawione czynników prozdrowotnych, to nie mogą jednak równać się pod tym względem ze świeżymi ziołami z doniczki.
Zacznijmy od walorów zdrowotnych – świeże zioła to większa zawartość olejków eterycznych, przeciwutleniaczy, witamin oraz składników mineralnych. Dzięki temu ich użycie bardzo pozytywnie może wpływać na przemianę materii i ogólną pracę układu pokarmowego. Poza tym, nie można zapominać, że suszone zioła z torebki zawierają sztuczne dodatki smakowe i konserwanty (szczególnie mieszanki przypraw).
Warto zagłębić się w ten temat i poznać dobroczynne właściwości poszczególnych ziół! Warto wspomnieć również o walorach smakowych świeżych ziół, gdyż są one nie do przecenienia! Gotowe mieszanki przypraw lub poszczególne, suszone przyprawy w torebkach nie są w stanie zastąpić bogatego smaku i aromatu świeżo zerwanych z krzaczka ziół. A poza tym – chyba każdy lubi zapach świeżych ziół w kuchni!
