Płatki blendujemy (ale nie na pył), dodajemy do nich pozostałe składniki i mieszamy do połączenia. Powstałą masę rozprowadzamy po wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Wyrównujemy łyżką i wkładamy do lodówki. Nerkowce zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 15-20 minut. 

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie mieszamy ją w misce z odsączonymi nerkowcami, mleczkiem kokosowym, cukrem i solą. Wszystkie składniki blendujemy przez około 2 minuty do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wylewamy na przygotowany spód i odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin. Tartę podajemy z sezonowymi owocami lub bakaliami.

Przepis przygotowany przez szefów kuchni
WALDEMara prusaka i kaję nowakowską
z restauracji kuchnia powolność
w poznaniu, ul. Kanałowa 15