Lista zakupów
Czas: 1 godzina
Ilość porcji: 4
Dodatkowe informacja: wegetariańskie, bez glutenu
Ziemniaki obierz i przepłucz. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, posól 1 łyżeczką soli, wymieszaj i odstaw na kwadrans. Kolejno odciśnij z ziemniaków nadmiar wody i dodaj do nich 2 łyżki roztopionego masła i przypraw pieprzem do smaku.
Cztery żaroodporne naczynia lub małe patelnie do zapiekania o średnicy ok. 10 cm posmaruj masłem i ułóż w nich ziemniaczaną masę, dociskając do krawędzi formy. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 30 minut na złotobrązowy kolor.
Zobacz też: FASZEROWANE JAJKA Z PIECZARKAMI I WĘDZONYM ŁOSOSIEM
W tym czasie na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę masła i wrzuć liście szpinaku. Smaż je przez chwilę, aż zmniejszą objętość, a następnie przypraw solą, gałką muszkatołową i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Na upieczone rösti połóż usmażony szpinak i ugotowaną na miękko połówkę jajka. Całość posyp pokrojonymi na plasterki oliwkami i pokruszonym serem feta.
