Lista zakupów
Czas przygotowania: 15 min
Liczba porcji: 2
Awokado umieść w miseczce i rozgnieć widelcem. Dodaj czerwoną cebulę pokrojoną w drobną kostkę, fetę i wymieszaj. Dopraw sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem. Do garnka wlej wodę, dodaj ocet i zagotuj. Kiedy woda zacznie wrzeć zmniejsz ogień, wbij jajka i gotuj przez 2-3 minuty. Przy pomocy łyżki cedzakowej wyjmij jajka i odsącz na papierowym ręczniku.
Chleb opiecz w tosterze i umieść na talerzach. Na kromkach rozsmaruj pastę z awokado poukładaj liście szpinaku oraz kawałki pomidorków koktajlowych. Na jednym z tostów umieść jajko w koszulce.
Zobacz też: TOSTY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI BRUNATNYMI
