Lista zakupów

edytuj produkt

zapisz
Pierogi ukraińskie z ziemniakami i zasmażaną cebulką

Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 20 min.

 

Składniki:

FARSZ

  • cebula
  • 2 łyżki masła ekstra Miletto
  • 4 duże ziemniaki
  • sól
  • pieprz

CIASTO

  • 340 g mąki pszennej luksusowej Typ 550 Mamone
  • płaska łyżeczka soli
  • 250 ml gorącej wody

DODATKOWO

  • cebula
  • łyżka masła ekstra Miletto
  • łyżka oleju

Wykonanie:

Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor. Przełóż do miseczki. Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i przeciśnij przez praskę. Do ziemniaków dodaj podsmażoną cebulę, dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj. Odstaw do wystudzenia.

Połącz mąkę, sól i gorącą wodę. Ugniataj ciasto tak długo, aż będzie miękkie i elastyczne. Rozwałkuj je, delikatnie podsypując mąką, następnie wykrój z niego krążki. Nałóż na nie farsz i zlep na pierogi.

Przygotowane pierogi gotuj w osolonej wodzie ok. 5 minut od wypłynięcia, a następnie odcedź.

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, podsmaż na maśle i oleju na rumiany kolor. Pierogi podawaj polane tłuszczem z podsmażoną cebulą. Smacznego!

NETTO ŻYCZY SMACZNEGO!