Ilość porcji: ok. 4
Czas przygotowania: 1 h + czas na marynowanie mięsa 1,5 h
Sos BBQ:
Do podania:
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju na złoty kolor. Pod koniec dodaj czosnek pokrojone w plasterki i krótko podsmaż. Dodaj pomidory z puszki gotuj wszystko pod przykryciem, ok. 5 minut. Dodaj musztardę, miód, cukier, ketchup, sos sojowy, olej sezamowy oraz wszystkie przyprawy. Gotuj całość ok. 10 minut. Zblenduj na gładki sos. W razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu
Mięso umyj, osusz i przełóż do wystudzonego sosu. Marynuj ok. 1,5 h. Grilluj na rozgrzanym ruszcie. Przed podaniem posyp natką pietruszki. Podawaj z pozostałym sosem BBQ.