Sałatka z grillowanych warzyw

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Składniki:

1 cukinia
1 papryka czerwona
1 czerwona cebula
1 duży pomidor żółty
ok. 10 pomidorków koktajlowych
2 garści mieszanki sałat
100 g sera feta
świeża bazylia
2 łyżki oliwy
sól i pieprz

Sos:

1 łyżka miodu
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka musztardy sarepskiej

Wykonanie:

Cukinię pokrój w plastry razem ze skórką. Paprykę pokrój na mniejsze kawałki, a cebulę w piórka.

Pokrojone warzywa przełóż do miski. Oliwę z solą i pieprzem połącz. Wymieszaj dokładnie z pokrojonymi warzywami. Warzywa rozłóż partiami na grillu, obsmaż z obu stron. Pod koniec grillowania nałóż dosłownie na chwilę pomidorki koktajlowe oraz żółtego pomidora pokrojonego w ćwiartki na grill. Podsmaż.

Ugrillowane warzywa ułóż na mieszance sałat na sporym półmisku, posyp pokruszonym serem feta, polej wcześniej przygotowanym sosem i posyp świeżą bazylią.

NETTO ŻYCZY SMACZNEGO!

Zapisz listę