Liczba porcji: 20-24
Czas przygotowania: 1,5 h
Ciasto:
Dodatkowo:
Polewa:
Jajka ubij z cukrem na gęsty, puszysty krem razem z rozpuszczalną kawą. Suche składniki (mąkę, cynamon, sodę, kakao, proszek do pieczenia) przesiej przez drobne sito. Na przemian dodawaj do ubitych jajek suche składniki i płynne (olej wymieszany z mlekiem). Na koniec dodaj powidła oraz bakalie (rodzynki, orzechy, wiórki kokosowe). Piecz w 180 stopniach w keksówce (31cm x 12 cm) lub w formie na babkę ok. 45 minut.
Polewa: Czekoladę posiekaj na kawałki i roztop w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Do roztopionej czekolady dodaj łyżeczkę oleju. Polej wystudzony piernik.